La funzionalità va a braccetto con lo stile, perché quando ci sono entrambi il valore aggiunto fa la differenza.
In cucina, oltre al gusto, deve nascere l’impronta riconoscibile dello stile dell’attività, unita all’efficienza dei prodotti. In tutto il locale traspaiono la qualità e la bellezza. A maggior ragione in un ambiente come quello della cucina, dove vi è l’esigenza di proteggere l’armonia e la connessione tra il personale.